ローワー・パクストン・タウンシップのオフィシャル・ブルーイング・カンパニーがバーベキューとハンバーガーを置いて移転

オフィシャル・ブルーイング・カンパニーは今秋、ローワー・パクストン・タウンシップの6295リットル・レーンからカーライルの19 N.ハノーバー・ストリートに移転する。

人里離れた場所で営業​​しているバーベキュー＆ハンバーガーレストランが移転の準備を進めている。

ローワー・パクストン・タウンシップの6295リットル・レーンにあるオフィシャル・ブルーイング・カンパニーは、この秋、カーライルの19 N. Hanover St.に移転する。

両親のチャック・ミラーさんとシンディ・ミラーさんとともに共同経営者のブランドン・ミラーさんは、旧バーズ・ネスト・ブルーイング・カンパニーにレストランと醸造所をオープンすると語った。

家族は、創業者のポート デアから事業を買収した後、オフィシャル BBQ & バーガーズとして知られるオフィシャル ブリューイングを 7 年間運営してきました。 このレストランは、リブ、プルドポーク、手羽先などの燻製肉、サイドメニュー、地ビールを専門としています。

新しい場所には、業務を拡大し、醸造所の生産量を増やすための公式醸造スペースが与えられます。 現在、醸造所は利用可能なスペースの「最後の1インチまで」を占めているとミラー氏は語った。

醸造家のミカ・デルプ氏は、3 1/2バレルから7バレルシステムに移行し、容量を2倍に増やすことができると述べた。 また、発酵能力を 3 倍にし、最終的には缶詰ラインを追加する予定です。

デルプは、ラガー、ペールエール、スタウト、IPA など、幅広いスタイルのビールを醸造しており、そのポートフォリオには約 15 種類のビールがあります。

ミラー氏によると、家族はハリスバーグ地域のいくつかの物件を検討し、その規模と醸造設備が含まれているという事実からバーズネストの物件に飛びついたという。 この場所は、ディキンソン大学、陸軍大学、カーライル イベントのカー ショーからの往来や拘束された観客にとっても魅力的でした。

ミラー氏は、目標は、食事客のためのリラックスしたたまり場を作ることだと述べた。

欠点の 1 つは、カーライルにおけるオフィシャルの立場が混乱を引き起こす可能性があることです。 オリジナル・オフィシャル・バーベキューもこの町の 848 N. Hanover St. で営業しているが、ミラー氏は彼の醸造所がこの地域でバーベキューを行っている唯一の醸造所であると指摘する。

「大会のすぐ近くにあるのは興味深いことになるだろう」と彼は付け加えた。

オフィシャル・ブルーイングは年中無休で営業する計画だ。 現時点では、水曜日は正午から午後9時まで、木曜日は正午から午後10時まで、金曜日から土曜日は午後2時から午後10時まで、日曜日は午後2時から午後9時まで営業しています。 月曜～火曜定休。

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